青玉V・健康食品・サプリメントで健康生活を応援します。

鹿児島県でカメ壷天醸造法にて熟成されたもろみ末と長野産の無臭にんにくを使用したこだわりの製品です。毎日を頑張る方の健康のため、素材にこだわり、妥協を許さず、高品質の壷黒酢にんにくを開発しました。

鹿児島県霧島市福山町は「黒酢の郷」として知られています。文政三年、中国から酢の醸造法が伝わったのが始まりだとされています。福山町は、錦江湾の奥深くに位置し三方を丘に囲まれ、平野部がほとんどない南向きの丘陵地帯です。霧島山系のおいしい地下水、黒酢の原料となる良質な米、夏は涼しく冬は暖かいという穏やかな気候、最適な環境に育まれて作られ、江戸時代に伝わった製法は、途絶えることなく当時と変わらなく引き継がれています。

南国の太陽エネルギーをいっぱい受けた黒酢もろみ

黒酢もろみは、黒酢の発酵・熟成の課程で栄養が壷底に溜まったもので、アミノ酸の結合体であるペプチドをはじめ、米本来の繊維質などが豊富に含まれているのが特徴です。この黒酢の結晶ともいうべき黒酢もろみは、1つのカメ壷からわずかずつしか取れない、希少な成分です。

クロレラサプライが商品を開発するに当たって着目したのは、「黒酢の郷」鹿児島県霧島市福山町で作られている黒酢もろみでした。

同じ壷で造られている黒酢は、昭和47年鹿児島太陽国体の際、件の物産展において展覧出品され、展覧目録第12号として展示の栄誉に俗しました。また、原料と製法へのこだわりの証である本場の本物マーク、優れた品質と信頼の証であるふるさと認証食品【Eマーク】の勲章も受けた黒酢は、まさに選ばれた食品です。

にんにくは、長野県で栽培されている、無臭にんにくを使用しています。

有機肥料で栽培され、種の状態から臭いがなく、人工的に脱臭したものではない天然の無臭にんにくは、より安全で確かな食品として認められています。

無臭にんにくの栽培のはじまり。広大な畑を丁寧に耕します。	畝を立て保温用の黒いマルチが張られます。（10a当たり8000球の球根）	種の植え付け作業。一粒一粒選別をしながら行います。	きれいに管理栽培された畑では成長した無臭にんにくが芽を出しています。	冬の到来とともに無臭にんにくは成長を緩めしばらく冬眠状態になります。
畑一面が真っ白に。雪の下ではホルに思いを寄せながら冬眠状態が更に続きます。	除草作業。雪の下でじっと我慢していた苗は、成長を開始します。	冬の厳しい時期を過ごした苗は春の陽気で一気に大きく成長します。	花芽の成長。大きいもので太さ2cm、長さ60cmにもなります。	収穫。直径10〜15cmに大きく育った見事な無臭にんにくが掘り起こされていきます。

黒酢の役割をサポートする元気の源「無臭にんにく」

通常のにんにくと比べ大きさが6〜8倍で、臭いが14分の1程度と非常に少ないのが特徴です。特有成分のスコルジニン含有量は普通のにんにくの2倍あり、カルシウムは4倍、また食物繊維・ビタミンなどの栄養素も多く含んでいます。壷黒酢にんにくは、この無臭にんにくの有用成分を壊さないよう、真空凍結乾燥方法を用いて細かな粉末に加工して使用しています。

玄米の優れた栄養成分プレミアオイル こめ油は米糠を原料とし国産で賄える唯一の国産植物油です。1合の玄米からできるこめ油は2gとわずかですが、米糠には約20％の油が含まれていて、精白米にはないビタミンやミネラルなどの栄養成分が豊富です。また、油の食物繊維といわれる「植物ステロール」、油が酸化するのを抑制する作用があるこめ油特有成分の「γ-オリザノール」、スーパービタミンEとも呼ばれる「トコトリエノール」などの不ケン化物がバランス良く含まれています。

秘めたごまの健康パワーセサミン ごま油は、ゴマリグナンという特有の微量成分を含んでいて、その代表的なものがセサミンです。植物油の中で一番酸化が遅いという作用はこのセサミンの働きによります。体内のめぐりをスムーズにする作用があるとされているごま油。カルシウムや鉄分などのミネラルも豊富に含まれ健康成分として注目を集めています。